《茶经》中为何没有云南茶区？
2022-08-17393
《茶经》中，为何没有云南茶区？这和当时的中国政治地理有很大关系。周及以前，没有国界，秦（公元前２２１）开始有国，云南以红河为界，分为滇东北，滇西南，滇东北入秦，滇西南称为滇越。 西汉（前１０９）汉朝授滇王尝羌以金...
湖南安化黑茶砖茶中为什么含有那么多茶梗？
2022-08-17406
有不少茶友会问为什么黑茶中会含有这么多茶梗?是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。 黑茶砖茶中为什么...
三点说清黑茶与其它茶的不同
2022-08-17430
一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。 在很多人的观念里，黑茶是低级茶的象征，因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的...
送茶礼的六大原则，送错可是会被笑哦
2022-08-17503
礼物向来是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因为用了心就会变得弥足珍贵。 一、人情的茶碗和驯壶 茶碗源于唐、宋而兴于明，在当时用茶碗品茶，是人们日常生活里俗事之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起，像...
竹叶青茶的特点及冲泡方法
2022-08-171684
竹叶青茶叶的特点 产地特点是竹叶青茶的特点之一。峨眉山作为历史上著名的产茶地，与其地理位置不无关系。尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾，被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好...
紫砂壶段泥包浆有多美？只有养过的人才懂
2022-08-17430
玩壶分两种人，一种喜欢段泥，一种不喜欢。 不喜欢的人，因为段泥稍一不注意，就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。顿时好感全无，后悔自己当初为什么要买段泥壶。 但是，一把段泥养成后变化很大，分外漂亮，让...
关于乌龙茶的常识
2022-08-17433
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。 乌龙茶的...
茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的？
2022-08-17449
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。 茶叶滋味是人的味觉器...
细说普洱茶制作，好品质都是怎样炼成的？
2022-08-17465
普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。 了解下普洱茶的生产工序： 生普： 云南大叶种茶鲜...
喝茶的“八不饮”和“三注意”
2022-08-17467
因为对茶的那份喜爱，让我们既想喝好，又怕浪费。有时面对喜欢的茶叶，不敢施展手脚，东问西问也得不到一个权威的答案。 其实掌握一些必要的喝茶常识，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧，避免喝茶带来...
一碗清茗，道尽国人万千事
2022-08-17517
茶文化在中国五千年的传承中早已融入了中国人的骨子里，无论达官贵人或平头百姓都爱吃茶，茶也曾在许多文学作品中都有出现。 像《红楼梦》中便有一段写道：林之孝家的又向袭人等笑笑说：“该沏些个...
老茶，这三种情况绝不买！
2022-08-17456
一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或...
老茶，这三种情况绝不买！
2022-08-17408
一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或...
泡出来的茶有水味是什么原因？
2022-08-17429
泡茶虽说很简单，但是同一款茶每个人泡出来的口感都不同。 有些时候泡出来的茶水味很重，这其中除了自己的经验技巧外，也有可能是以下原因： ① 水质过硬 水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。 软水...
星座与茶叶
2022-08-17444
人有性情，茶有性格。不同的性情的人对应不同性格的茶，原来这么传神。十二星座不同特质都找到了对应的茶，而且神准，不信你来看看。 白羊座—铁观音 01 铁观音是一种极具韵味的茶，给人一种清香...
关于喝茶的 10 个真相
2022-08-17427
对茶的依赖，从习惯使然，到精神依凭，喝茶已成为日常生活必做的一件事。 常常收到大家对于喝茶的困惑、疑问、担忧： 喝茶能减肥吗？ 孕期、经期可以喝茶吗？ 喝茶不影响吃药吧？ 湿热体质，是不是不能喝茶...
茶中有三宝，任何东西都替代不了
2022-08-17396
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。茶是世界上除水之外，消耗最大，最普及的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。 这样的规模让碳酸饮料，葡萄酒之类的饮料望尘...
茶桌上的七“雅士”
2022-08-17380
古代文人好师法于自然，而万物所带给他们的感动，最初，必定是源自于它们在自然状态下的神和韵。 换句话说，只有自然界中的花草林木，其所现之形姿对文人产生了吸引，其所蕴之精神与高士形成了共鸣，古贤...
茶不能久泡，但可以煮，告诉你这是为什么
2022-08-17486
泡茶，人人都会。 烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。 喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。 那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？ 01、茶...